Antipasti

Alla ricerca dei sapori e dei profumi del passato, con l’aiuto delle moderne tecniche di cucina, il nostro menu si basa sulla tradizione e l’innovazione, partendo sempre da materie prime di altissima qualità e utilizzando i migliori fornitori locali.

Le parole chiave per i nostri antipasti sono leggerezza e delicatezza. In questa parte del menu non può mai mancare il pesce marinato del lago, ottimi salumi e formaggi tipici della zona, così come una proposta vegetariana e una crema di stagione.